黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧
这个欧包算是试验版吧，家里买了好几瓶黑枸杞，想着应该和蝶豆花差不多，就想拿来试试做面包，但是我泡的时间太短了，导致最后成品不太上色，不过下次再接再厉吧！！！第一次发菜谱，有什么不足的地方可以来补充我呀！嘻嘻
用料
| 波兰种：高粉50 | 克 |
| 水 50 | 克 |
| 酵母 1 | 克 |
| 主面团 | |
| 新良日式吐司粉 200 | 克 |
| 全蛋液 20 | 克 |
| 糖 35 | 克 |
| 盐 3 | 克 |
| 奶粉 6 | 克 |
| 黑枸杞水 100 | 克 |
| 酵母 3 | 克 |
| 黄油 20 | 克 |
| 麻薯 | |
| 糯米粉102 | 克 |
| 玉米淀粉30 | 克 |
| 牛奶180 | 克 |
| 糖45 | 克 |
| 黄油15 | 克 |
黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法
前一天晚上把波兰种混合均匀放置冰箱发酵至表面有这样的孔孔，闻起来有酒味就可以取用了。
![黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第2张]( "黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第2张")
5克的黑枸杞放入100克的温水中浸泡，一定要泡够半个小时啊！我只泡了15分钟，成品是血一样的教训。
![黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第3张]( "黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第3张")
接着把波兰种和主面团除黄油外放入面包机，先放液体材料接着就放波兰种，揉面20分钟后放入黄油再揉15分钟左右，出来的这个手套膜，就很棒棒啦！
![黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第4张]( "黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第4张")
因为黑枸杞泡的颜色不够深，只能出来这种香芋紫的颜色，盖保鲜膜或湿布发酵至2-2.5倍大。发酵的时间里就可以去蒸南瓜和麻薯啦！
![黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第5张]( "黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第5张")
发酵好后拿出来排气，滚圆，分成均匀六等份，醒发15分钟，呜呜，这个灯光下看连香芋紫的颜色都没了。
![黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第6张]( "黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第6张")
蒸好的贝贝南瓜，依个人喜好可以放点肉桂粉
![黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第7张]( "黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第7张")
麻薯材料除黄油外，上锅蒸15分钟，拿出来戴手套把黄油揉进去，丢冰箱冷藏一下，然后均匀也分成六等份
![黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第8张]( "黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第8张")
醒发好的面包，擀成圆形，依次放入麻薯，芋泥，南瓜泥，肉松，收成圆面包，放烤箱发酵半个小时左右，拿出来割包，撒面粉，烤箱预热190度，180度烤15-20分钟
![黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第9张]( "黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第9张")
嗒哒～成品就出炉啦，虽然颜色真的不是我的理想，不过满满的内陷口感实在是太棒啦！希望大家都能尝试一下哦！下次我一定会好好的泡黑枸杞的 呜呜
![黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第10张]( "黑枸杞南瓜芋泥麻薯肉松软欧的做法步骤图 第10张")
小贴士
注意⚠️这个方子水量可能会有些大，因为我用的这个面粉吸水量很高，大家自己做的时候可以适当减少10-15克的水，不然就要揉烂泥啦！
芋泥是我之前就做好的了，方子大家自己搜一下就行啦！下厨房买的荔浦芋简直不要太好吃！买了一箱马上屯了三箱！
