［生酮］椰蓉酸奶油软曲奇，酸，甜，椰子香，奶油香，满意

这个饼干没有用打发的黄油，因此不会有酥脆的口感。内部组织绵软湿润，入口有明显的椰子及酸奶油的香味，然后是酸酸甜甜的感觉，个人觉得相当不错。冷藏后口感更佳。

酸奶油可用奶油奶酪等量替换，同时应减少椰粉用量5-10克，不然面糊太稠不好挤。奶油奶酪版的也非常好吃。


黄原胶仅仅是为了饼干不易碎裂，没有可以不加。

配方烤了两盘，均分了5份。

三大营养素总量（每份）为：
脂肪 63 （12.6）
净碳水19 （3.8）
蛋白质 21 （4.2）

用料  

［生酮］椰蓉酸奶油软曲奇，酸，甜，椰子香，奶油香，满意的做法  

1. 椰粉和黄原胶混合均匀。
   其它材料混合均匀。
   椰粉倒入奶油糊里，拌成稠厚的面糊。

2. 烤盘铺油纸。
   面糊盛入裱花枪或裱花袋，挤到烤盘上。

3. 350华氏度（175摄氏度）,上下火，12分钟。