杂粮面包条
继续做复合多种杂粮滴面包吃,控油控糖啊
用料
中筋面粉 | 200克 |
全麦粉 | 20克 |
黑麦粉 | 20克 |
玉米粉 | 46克 |
麦麸皮 | 10克 |
黄金亚麻籽 | 10克 |
黎麦粉 | 20克 |
脱脂奶粉 | 15克 |
黑芝麻 | 10克 |
盐 | 4克 |
蜂蜜 | 40克 |
酵母粉 | 6克 |
椰子油 | 12克 |
酸奶 | 30克 |
水 | 166克 |
杂粮面包条的做法
杂粮品种多,孕期要多吃混合滴呀
我就用筷子搅拌均匀了,懒得啊,面包机都木用
面团基本成型就发酵了
一发不用太大,1.5倍就可以
撒面粉,面团折3折,3-4遍
切成条状
2条合并卷卷卷
进烤箱二发
二发胀大了很多,胖胖哒,预热烤箱200℃,20分钟,外脆里软
取出晾凉
小贴士
因为家里木有高筋粉了,只好用中筋粉替代,所以这次干脆面包机都不用,直接就免揉了