优雅烘焙第98集：我们来做汉堡包吧下集
用料
| 汉堡面包 | 4-5个 |
| 牛肉馅 | 450克 |
| 黄油或植物油 | 100克 |
| 酱油 | 10ml |
| 盐（国内）2克 | （北美）4克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 生菜 | 4-7片 |
| 西红柿 | 1个 |
| 起司 | 4片 |
| 培根 | 4条 |
| 番茄酱，蛋黄酱，黑胡椒，酸黄瓜 |
优雅烘焙第98集：我们来做汉堡包吧下集的做法
洋葱切成薄洋葱片，取2片剁碎。2瓣蒜剁成蒜末。
平底锅小火加热，黄油融化。倒入切碎洋葱和蒜末，倒入盐和黑胡椒，小火加热1-2分钟。倒在容器中放置冷却5分钟
用30ml量勺取5勺洋葱蒜末黄油混合物倒入牛肉馅中，倒入酱油,将肉馅混匀即可。将肉馅分成4-5部分,压成中间稍低的圆饼。
面包从中间切成两半。西红柿切片,和生菜配好。
平底锅小火加热,面包抹上洋葱味黄油,放在锅上煎至金黄
另一平底不沾锅大火加热至比较热,放上肉饼煎。同时把洋葱，培根放上煎熟，煎热。肉饼煎2-3分钟至微焦再翻面。继续煎2分钟至切开中间无血水，放上起司，再煎约半分钟。
面包底部倒上番茄酱抹匀，依次放上酸黄瓜,洋葱,肉饼,培根。
面包盖上抹上蛋黄酱，加上生菜和西红柿，上下一合,完全家庭手工版的好吃汉堡就做好了
