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颜值和味蕾并存的草莓拿破仑

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.27W 次
颜值和味蕾并存的草莓拿破仑的做法步骤图

作为甜品铁粉的我,一收到新购入的裱花嘴,我就迫不及待的想做拿破仑了!

没有蓝莓做装饰,其实颜值还是少了那么一丢丢啦😋临时起意,所以顾不得那么多啦!毕竟草莓🍓就已经很有爱❤️了,对吗?

这个方子是两份的量哦~奶油多了点,奶油可以差不多三份了

用料  

草莓 2颗
细砂糖 15克
淡奶油 150克
糖霜 一小撮(装饰而已)
手抓饼 两片

颜值和味蕾并存的草莓拿破仑的做法  

  1. 先将准备好的手抓饼,去掉四边,把中间部分切成三块,(两片都是一样操作)一份拿破仑刚好一块手抓饼

    颜值和味蕾并存的草莓拿破仑的做法步骤图 第2张
  2. 用叉子在上面戳出小孔,便于烘烤时排气

    颜值和味蕾并存的草莓拿破仑的做法步骤图 第3张
  3. 摆入烤盘中,我家烤箱太小,所以分两次烤😂,180的温度,烤15分钟,最好根据自己烤箱的脾气调整哦~😁

    颜值和味蕾并存的草莓拿破仑的做法步骤图 第4张
  4. 烤到这个程度就可以了,然后冷却一下,不然奶油放上去容易化掉

    颜值和味蕾并存的草莓拿破仑的做法步骤图 第5张
  5. 在烘烤过程中,可以利用这个时间打发奶油,奶油中加入细砂糖,然后打发,耐心很重要哦~

    颜值和味蕾并存的草莓拿破仑的做法步骤图 第6张
  6. 打到差不多就看看奶油打发的程度,打到这样(如图)上面会有弯弯的尖头就可以啦~

    颜值和味蕾并存的草莓拿破仑的做法步骤图 第7张
  7. 然后将奶油装入裱花袋中,选择自己喜欢的裱花嘴款式,就可以裱花啦啦啦啦啦啦啦

    颜值和味蕾并存的草莓拿破仑的做法步骤图 第8张
  8. 就这样裱三层就可以咯!

    颜值和味蕾并存的草莓拿破仑的做法步骤图 第9张
  9. 最后拿一颗草莓对半切,按照自己觉得好看的方式摆放在奶油上,(有蓝莓的话就放两颗),最后撒上糖霜即可!

    颜值和味蕾并存的草莓拿破仑的做法步骤图 第10张
  10. 最后美美的拍个照📷,吃起来吧🥰🥰🥰

    颜值和味蕾并存的草莓拿破仑的做法步骤图 第11张

小贴士

细砂糖的量根据自己口味调整,喜欢偏甜的话可以20g,我没有那么偏爱甜口,所以觉得15就够了。

另外150g的淡奶油,两份偏多了,差不多可以做到三份拿破仑!