【减脂解馋甜品】无油无糖只有红薯+可可粉的超简单快手红薯布朗尼
这是我为了减脂尝试过的
最简单快手——完全无任何技术含量
需要材料和工具最少——有个烤箱和叉子就行了,没叉子用勺子都行
保存最方便——冰箱可以保存时间长,复热不影响口感甚至更好吃
但是口味却最佳——鹅妹子嘤~
而且也最健康——只有红薯和可可粉,无糖可可粉的热量非常低
的解馋甜品,忍不住想安利给同样有减脂需求却又放不下甜品的你。
用料
可可粉 | 20克左右 |
红薯 | 3个中等大小 |
【减脂解馋甜品】无油无糖只有红薯+可可粉的超简单快手红薯布朗尼的做法
红薯洗干净表皮,上蒸锅蒸熟(筷子可以轻松插入即可),关火冷却。
晾凉后的红薯去皮,放盆中捣碎,买硅胶铲之前我就是用叉子压成泥再捣均匀,不需要用到搅拌机,因为吃的时候有一点红薯颗粒口感也不错。
加入可可粉(无糖),或者用纯度较高的黑巧克力(72%以上)隔水融化后加入也可以,与红薯泥搅拌均匀。
搅拌均匀的可可红薯泥倒入烤盘中压平成一个扁长方体,我用的吐司盒。烤箱180度预热10分钟左右,上下火180度烤30分钟。(因为以上步骤都比较简单所以没有图片。。。)
烤好后拿出放烤架上冷却,晾凉后切小块冰箱冷藏保存。吃的时候烤箱180度预热五分钟后加热5分钟左右就可以。我一般会放一格95%的黑巧克力在其中一块上面一起复热,巧克力完全融了就差不多好了。
拍照,开吃!
小贴士
红薯选红心的,就是烤红薯用的那种,瓤会很甜很湿润,不要用板栗红薯。墙裂安利六鳌红心蜜薯,里面没有丝,瓤又红又甜又细腻。
可可粉与红薯泥的量其实没有固定比例,烤多长时间也是,做多了就知道自己的口味和烤箱的脾气。
喜欢坚果的也可以放点原味核桃、杏仁、南瓜籽仁等在表面,我试过但还是最喜欢原味的。