不用炒馅，不用做各种油皮，不用黄油的奶香绿豆饼

1.我不爱甜和油，这款甜味非常清淡，喜欢重口的朋友可以在绿豆馅里适量多加些糖和油。
2.这款皮很薄，喜欢厚皮的朋友可以把饼皮部分的用料按比例增加。
3.我没加黄油是因为我没有黄油，其实可以用黄油的。
4.这个配方可以做20个绿豆饼。

用料  

不用炒馅，不用做各种油皮，不用黄油的奶香绿豆饼的做法  

1. 1.绿豆用清水泡一晚。
   2.绿豆泡好后反复清洗，然后上锅蒸，水开后大火蒸30分钟，用手一捻就碎即可。

2. 3.绿豆盛出，加入白糖和奶粉搅拌均匀。
   4.加入油拌匀碾碎。（我家没机器，只能手工）

3. 5.等绿豆凉凉的过程可以先做个饼皮。饼皮材料中的干性材料混合均匀后加入猪油搅拌，比较大的颗粒弄弄碎。

4. 6.加入牛奶搅拌成絮状，不用一下子都倒进去，最后的状态是没有干面粉即可。

5. 7.揉成光滑的面团，面团盖上保鲜膜常温醒发十分钟。

6. 8.绿豆应该凉了，捏成小剂子，一个18克，保鲜膜盖住保湿。

7. 9.把面团擀薄，越薄可以得到越多的层数的饼皮，但不要学我弄的这么不规则，最好是个长方形，方便后面的操作。

8. 10.卷它。

9. 11.切成小剂子，一个11克，盖上保鲜膜醒发5分钟。

10. 12.擀皮，包它。

11. 馅放进去往中间捏，饼皮非常非常有弹性，完全不会破，放心捏。

12. 馅放进去往中间捏，饼皮非常非常有弹性，完全不会破，放心捏。

13. 13.整形，我用手按的。

14. 14.烤箱180度预热5分钟后，180度烤15分钟翻面再烤10分钟，我家小破烤箱分了两锅烤，第二锅每面十分钟就好了，根据自己家烤箱的脾气来。

小贴士

1.奶粉用来增加奶香味，不喜欢可以不加。