快手葡萄干司康
（新烤箱火气大，170度就够了
180度20分钟，最后5分钟看表面上色情况。有需要的话盖锡纸防止颜色太深。如果饼干做太大，中间不够干，可以120-130度补烤20分钟。
厚度0.8cm，直径3cm的话，20分钟足以
用料
| 葡萄干 | 80克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 黄油 | 50克 |
| 牛奶 | 75-80克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 蛋黄 | 2个（25g放进面团，剩余的刷表面） |
| 盐 | 小于1克 |
快手葡萄干司康的做法
黄油软化好，加糖打发至发白，撒入盐，少量多次加入蛋黄打发均匀。 低粉和泡打粉拌匀后筛入黄油中，加入牛奶（先加2/3，后面看面团状况加）。用刮刀按压拌匀，如果面团太粘手可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏30分钟再操作。烤箱180度预热。我这个是直接擀薄至0.8cm左右用饼干模压花
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美味的司康做好了。表面酥香，里面是软软带扎实的口感
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