快手简易蛋挞
简单快手的蛋挞,外酥里嫩。做一次挞液,分次使用,早晨也能享用到的美味。
用料
牛奶 | 250克(一盒) |
淡奶油 | 250ml(一盒) |
白砂糖 | 100克 |
蛋黄 | 6个 |
玉米淀粉 | 22克 |
快手简易蛋挞的做法
材料
一盒纯奶250ml,一盒雀巢淡奶油250ml,白砂糖100克。一起放在容器中,微波炉加热,搅拌融化。
正好用一盒的量,不容易浪费。牛奶奶油液放凉,加入6个蛋黄。(敲黑板,一定要放凉,不然就成蛋花汤了😂)搅拌均匀。
22克玉米淀粉过筛加入液体中,搅匀。(多次尝试后建议:3步4步顺序调换一下,可以先加淀粉,搅匀后再加蛋黄液,这样更易搅匀)
挞液过滤,这样的挞液才更顺滑,做出的蛋挞更嫩。
蛋挞皮成品摆入烤盘,加七分满。
中下层200度25分钟,时间可根据各家烤箱脾气调整。
出炉。
外酥里嫩,敲好吃😍
没用完的挞液放入保鲜盒冷藏,随做随取,三五天用完。早晨也能吃上热乎乎的蛋挞,方便的很。