平底锅无油酸奶松饼蛋糕

疫情期间过生日，没法出去买蛋糕和奶油，就自己在家做了一个酸奶蓝莓香蕉菠萝松饼。。。操作简单，热量低。

用料  

平底锅无油酸奶松饼蛋糕的做法  

1. 面粉，鸡蛋搅拌成糊，20g酸奶和香蕉用搅拌器打成糊。两种糊均匀混在一起。

2. 平底锅小火，倒入一勺面糊，离火转动适合大小。不要摊太薄，有点厚度好吃。

3. 一面密集冒泡后，翻面，颜色比较好看。待两面都上色后盛出做下一个松饼。

4. 松饼之前涂抹蓝莓果酱或草莓果酱，果酱是自己熬的，果粒很多，没有胶质感，特别好吃。

5. 在最上面淋上剩余酸奶。

6. 摆上蓝莓，菠萝等水果。盘子底部紫色液体是淋完面之后剩余酸奶和蓝莓酱的混合物，颜色比较漂亮，就倒入盘中了。建议泡一会再吃，因为酸奶很粘稠，所以不会泡的特别软，但是吸收了部分酸奶的松饼特别好吃～

小贴士

摊松饼时要注意火候，锅会越来越热，要有耐心，千万别着急，颜色过深就不好看了。