巴斯克式焦烤芝士蛋糕
真是的，这款芝士蛋糕真的太棒了！烤完出炉还能抖动，外型虽然焦黑（好丑），可吃到嘴里芝士味却很浓郁，难怪这么多人喜欢。当然，喜欢芝士的我就更爱了！
用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 39克 |
| 淡奶油 | 110克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法
准备好所有用料
![巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第2张]( "巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第2张")
奶油奶酪软化后加入柠檬汁和细砂糖搅拌均匀
![巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第3张]( "巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第3张")
分三次加入鸡蛋液
![巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第4张]( "巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀
![巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第5张]( "巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第5张")
再分四次加入淡奶油拌匀
![巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第6张]( "巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第6张")
筛入玉米淀粉切拌均匀
![巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第7张]( "巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第7张")
倒入铺好油纸的棋具里
![巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第8张]( "巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第8张")
放入预热好的烤箱中（上下火210度）烘烤30分钟左右
![巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第9张]( "巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第9张")
烤熟后取出，这时的蛋糕会抖动哦！冷却后连同模具密封后，一起放入冰箱冷藏一夜。
![巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第10张]( "巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第10张")
第二天取出脱模，丑丑的焦焦的
![巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第11张]( "巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第11张")
切一块，尝一口，超满足！
![巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第12张]( "巴斯克式焦烤芝士蛋糕的做法步骤图 第12张")
