必做—草莓芒果千层蛋糕
昨天是我31岁滴生日，贴心的老公带我DIY了爱吃的千层蛋糕😍😍。嘻嘻…
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶一袋 | 250ml |
| 糖（白砂糖、糖粉皆可） | 20g+20g |
| 黄油 | 20g |
| 奶油（冷藏过的） | 200ml |
| 面粉（过筛） | 90g |
| 草莓丁、芒果丁 | 适量 |
必做—草莓芒果千层蛋糕的做法
鸡蛋2个+白砂糖20g搅拌均匀至无颗粒状（鸡蛋不需要打发，直接搅拌即可）
平底锅加热，余温融化黄油，在容器中加入牛奶、过筛面粉，搅拌均匀至无颗粒状，再把步骤1倒入，过筛
开小火，平底锅加热倒入一层液体，等待饼皮起泡后，用硅胶铲扒拉一下边儿（如图），等饼皮起大泡的时候翻转一下锅底，饼皮就自动掉下来了
![必做—草莓芒果千层蛋糕的做法步骤图 第2张]( "必做—草莓芒果千层蛋糕的做法步骤图 第2张")
奶油+白砂糖20g打发，直至有明显纹路且不流动即可，备用
每层饼皮之间均匀铺一层奶油，每三层饼皮放一层水果（中间、边边都要放，以防中间高两边低）
![必做—草莓芒果千层蛋糕的做法步骤图 第3张]( "必做—草莓芒果千层蛋糕的做法步骤图 第3张")
最后可以裱花做个造型，也可以直接铺一些水果（剩余了不少奶油，所以我裱了花，撒了点糖霜）
![必做—草莓芒果千层蛋糕的做法步骤图 第4张]( "必做—草莓芒果千层蛋糕的做法步骤图 第4张")
第一次做，最后的成品图，自我感觉还是很不错哒~~
![必做—草莓芒果千层蛋糕的做法步骤图 第5张]( "必做—草莓芒果千层蛋糕的做法步骤图 第5张")
最后的最后，祝我生日快乐吧！永远3岁！
谢谢大家耐心看完全部步骤！![必做—草莓芒果千层蛋糕的做法步骤图 第6张]( "必做—草莓芒果千层蛋糕的做法步骤图 第6张")
小贴士
我第一次做，相信大家一定也可以做到！
提醒一点：
做饼皮的时候一定要用小火，第一个如果没做好也没关系，可以最后的时候放最下边垫底铺奶油！
