可可12月+辅食南瓜蒸蛋糕

许久没认真做辅食了，今天想做一款口感更细腻更好吃的大米糕。然后就研究了食谱，自己改良的做了一遍，很成功。宝宝一口气吃了1/4块。分享给大家，适合对蛋黄不过敏的宝宝。

用料  

可可12月+辅食南瓜蒸蛋糕的做法  

1. 准备好食材，我还没有添加奶粉，所以用了母乳，是冻奶，做的过程中可能有一点点腥味，但做好后口感是很好的，没有一点味道

2. 南瓜切小块，放入蒸锅蒸15分钟。

3. 蒸好的南瓜加入奶放入料理机打成稀糊状，南瓜蒸好后如果有水分要先虑掉。

4. 加入米粉，搅拌均匀。

5. 接下来打发蛋黄，打至蛋黄发白，可以画8⃣️字，需要一点时间。

6. 倒入米粉中，呈J字型搅拌均匀。

7. 可以倒入不粘磨具，也可以倒入普通蒸具，放成油纸或者涂层薄油。我用的油纸

8. 热水入锅，烧开后中火25分钟后关火焖5分钟后开盖。

9. 蒸蛋糕出炉了

10. 反过来剥去油纸，干净顺滑

11. 切面也很不错

12. 切成小条或者小方块方便宝宝吃。注意这个糕比较软，宝宝如果还没有学会控制手部力量可能会捏的希碎。

小贴士

这个配方没有添加蛋白，一样适合12个月以下的宝宝，把颗粒弄小一点就行了。
搅拌的手法要注意，手势要轻。
多余的可以放冰箱冷冻，吃前再蒸热就可以。
我用的大米粉是自己把大米洗干净后晒干后磨的，可以用破壁或者料理机。也可以去超市买磨好的。