红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干
用料
| 纸杯蛋糕 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糖 | 45g |
| 牛奶 | 40g |
| 玉米油 | 30g |
| 盐 | 1g |
| 红曲粉 | 6g |
| 可可粉 | 6g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 奶油奶酪霜 | |
| 淡奶油 | 125g |
| 黄油 | 60g |
| 奶油奶酪 | 125g |
| 糖粉 | 50g |
| 柠檬汁 | 4g |
| 爱心饼干 | |
| 黄油 | 50g |
| 糖粉 | 25g |
| 低筋面粉 | 93g |
| 全蛋液 | 17g |
| 红曲粉 | 适量 |
红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法
准备纸杯蛋糕原料
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第2张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第2张")
蛋白蛋黄分离，蛋黄和10g糖先混和搅匀
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第3张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第3张")
继续加入牛奶，油和盐拌匀
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第4张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第4张")
筛入所有粉类，z字法拌匀，待用
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第5张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第5张")
此时烤箱160度预热，蛋清内加入柠檬汁，糖分三次加入打发
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第6张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第6张")
打至提起有小弯钩的状态即可
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第7张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第7张")
蛋白霜分次拌入蛋黄糊中
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第8张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第8张")
装裱花袋挤入纸杯中，入烤箱，160度烘烤25mins左右，放凉待用
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第9张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第9张")
接着来制作爱心饼干，准备原料
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第10张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第10张")
黄油室温软化和糖粉拌匀
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第11张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第11张")
加入全蛋液继续拌匀
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第12张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第12张")
筛入低筋面粉，拌至成团
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第13张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第13张")
加入红曲粉调色
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第14张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第14张")
稍稍冻硬，分小团整成心型,160度烘烤18mins左右，放凉待用
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第15张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第15张")
准备奶酪霜的原料
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第16张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第16张")
奶油奶酪室温软化，打至无颗粒
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第17张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第17张")
继续加入软化黄油打匀
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第18张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第18张")
继续加入糖粉和柠檬汁淡奶油拌匀即可
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第19张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第19张")
装裱花袋，挤在蛋糕上
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第20张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第20张")
组装，成品图
![红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第21张]( "红丝绒纸杯蛋糕&红丝绒爱心饼干的做法步骤图 第21张")
