红丝绒爱心芝士蛋糕
今年的情人节巧遇新春佳节，这个蛋糕是不是很适合呀？
用料
| 奶油奶酪 | 200-250克内 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 酸奶 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 5个（260克左右） |
| 红丝绒液 | 适量 |
| 装饰： | |
| 水果 | 若干（自己搭配） |
| 防潮糖粉 | 适量 |
红丝绒爱心芝士蛋糕的做法
准备蛋糕的所有材料，鸡蛋分离蛋白和蛋黄待用
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第2张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第2张")
奶油奶酪软化
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第3张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第3张")
用打蛋器搅打至顺滑
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第4张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第4张")
加入淡奶油搅打均匀
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第5张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第5张")
加入酸奶
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第6张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第6张")
搅打均匀
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第7张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第7张")
加入蛋黄
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第8张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第8张")
搅打均匀
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第9张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第9张")
筛入低筋面粉
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第10张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第10张")
切拌均匀
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第11张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第11张")
加入适量的红丝绒液
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第12张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第12张")
拌匀待用
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第13张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第13张")
蛋清分三次加入细砂糖
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第14张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第14张")
搅打至九分
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第15张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第15张")
混合蛋白霜和红丝绒蛋糕糊，切拌均匀
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第16张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第16张")
倒入模具中，放入烤盘里，烤盘里一定要放些热水
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第17张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第17张")
然后再放入预热的烤箱里，上下火130度烘烤60～70分钟左右
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第18张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第18张")
取出后立即倒扣脱模冷却一下
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第19张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第19张")
准备好一些水果
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第20张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第20张")
随意搭配
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第21张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第21张")
再准备好粉筛和糖粉
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第22张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第22张")
轻轻地筛在蛋糕和水果上面
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第23张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第23张")
装入蛋糕盒，就OK啦！
![红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第24张]( "红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤图 第24张")
