分蛋打发的海绵纸杯蛋糕
多久都没做蛋糕了，准备用泳歌的海绵纸杯蛋糕方子来做，没想到给弄错了，但也成就了我的创新，真是窃喜！哈哈！
用料
| 鸡蛋 | 带壳65克左右的两个 |
| 面粉 | 55克 |
| 白糖 | 40克 |
| 植物油 | 30克 |
| 白醋 | 几滴 |
分蛋打发的海绵纸杯蛋糕的做法
把蛋黄与蛋清分开，蛋黄加30克植物油打散拌匀
![分蛋打发的海绵纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "分蛋打发的海绵纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋清加几滴白醋，用电动打蛋器打到出现很多鱼泡
![分蛋打发的海绵纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "分蛋打发的海绵纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张")
白糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发
![分蛋打发的海绵纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "分蛋打发的海绵纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张")
手动打蛋器拌匀的蛋黄液，与打发的蛋清 ，用电动打蛋器混合，最后筛入面粉拌匀
![分蛋打发的海绵纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "分蛋打发的海绵纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张")
拌匀的面糊，用勺子舀到纸杯中九分满，放进烤箱用上下火160度，烤25分钟
![分蛋打发的海绵纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张]( "分蛋打发的海绵纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张")
小贴士
这个方子解决了全蛋打发的难度，节约了你的时间，做出的蛋糕一样一样的。超简单，有空的亲们也可以试试哦！
