分离海绵蛋糕（杯子蛋糕）

用料  

分离海绵蛋糕（杯子蛋糕）的做法  

1. 油➕牛奶➕可可粉拌匀备用

2. 打发至此状态加第一次糖

3. 细腻，二次加糖

4. 有纹路不易消失，第三次糖

5. 打至小弯勾即可，整理气泡

6. 将蛋黄加入打好的蛋白中，继续打匀

7. 步骤6舀适量1中拌匀（注意手法，避免消泡）。                          步骤7拌匀后倒入6中拌匀，后挤入烤盘，烤箱预热145度20分钟，杯子大可适量增加几分钟。做了13个