好吃的蔓越莓纸杯蛋糕（海绵纸蛋糕）

开始接触烘焙的时候，就做了很多次纸杯蛋糕，感觉吃起来方便，味道也不错。

纸杯蛋糕有戚风纸杯，也有海绵纸杯，各有各个特点。我更喜欢海绵纸杯，觉得吃起来厚重一些。

今天本来想做香橙口味的，结果发现就一个橙子了，所以做的橙子味不够，但又添加了一点蔓越莓干，所以成品出来，味道轻盈绵软，香甜可口，整体口味还是非常不错的……

用料  

好吃的蔓越莓纸杯蛋糕（海绵纸蛋糕）的做法  

1. 准备好原材料

2. 橙汁，牛奶，玉米油混合均匀

3. 低粉过筛后加蔓越莓碎搅拌均匀

4. 鸡蛋液中加白砂糖，隔温水高速打发

5. 打到用打蛋头提起蛋黄糊划8字不轻易消失即可

6. 加入低粉混合物翻拌均匀

7. 加入液体混合物翻拌均匀

8. 翻拌到如图状态即可

9. 装入裱花袋，挤入模具，九分满即可

10. 烤箱上下火165度，20分钟。烤箱不同，温度时间请酌情对待。

11. 烤成出炉，晾凉开吃。