6寸戚风蛋糕(用量随意)
就是不想用秤哈哈哈☀
我把步骤写在这里,下面是随便填的插图,不用看~
(勺子就是瓷勺,用量很随意)
👿3个鸡蛋(蛋黄蛋白分开)
💚蛋黄糊=几滴柠檬汁+3个蛋黄+5勺牛奶+4勺菜籽油+2勺糖+6勺低筋面粉(过筛)+搅拌均匀
⭐预热烤箱150度 10分钟
☀蛋白糊=2勺糖分三次放+打发~垂直
🍁蛋白糊分三次放进蛋黄糊,搅拌均匀,
🌵倒入摸好油的模具(不要太多油),震出气泡
🎵放入烤箱,150度烤30分钟+160度烤20分钟,不放心就再用150度烤10分钟
🍊出锅,震热气,倒扣,晾1-2小时,切好,装入保鲜袋或保鲜盒
❤end
用料
蛋黄 | 3个 |
蛋白 | 3个 |
糖 | 4瓷勺 |
低粉 | 6瓷勺 |
牛奶 | 5瓷勺 |
菜籽油 | 4瓷勺 |
柠檬汁 | 几滴 |
6寸戚风蛋糕(用量随意)的做法
做蛋黄糊
打发蛋白
混合蛋黄糊和打发的蛋白
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