翻译食谱 | 新手友好无粉巧克力蛋糕🍫

「只需要4种食材就可以制作的无粉巧克力蛋糕！只需混合！搭配丝滑的甘纳许！快试试吧！」
👨🏻‍🍳配方来自 maja vase的分享
👩🏻‍🍳翻译 圆滚滚米米君
😋分量可以制作8-10人份

用料  

翻译食谱 | 新手友好无粉巧克力蛋糕🍫的做法  

1. 🌟无粉巧克力蛋糕
   法芙娜加勒比caraibe66%黑巧克力 200克
   黄油100克
   砂糖200克
   鸡蛋4个
   📝做法
   1️⃣水浴加热巧克力和黄油，融化后离火
   2️⃣接着加入砂糖加入鸡蛋中搅匀
   3️⃣倒入18cm的模具中（边缘铺上油纸）175度烘烤25分钟，冷却

2. 🌟牛奶巧克力甘纳许
   法芙娜jivara40%牛奶巧克力 200克
   淡奶油120ml
   葡萄糖浆20克
   📝做法
   1️⃣巧克力水浴融化
   2️⃣锅中将淡奶油和葡萄糖浆煮沸倒入巧克力中，混合至丝滑状态
   3️⃣最后均质（这一步是为了更好乳化）
   4️⃣将甘纳许倒在冷却的巧克力蛋糕上，冷藏一夜

3. 🌟🌟🌟装饰
   法芙娜巧克力珠
   巧克力片
   装饰小花
   冻干黑醋栗粉
   📝将巧克力切块，按图示装饰即可