糖霜巧克力蛋糕条

用料1 (蛋糕面糊)

用料2 (巧克力奶油霜)

糖霜巧克力蛋糕条的做法  

1. 蛋糕面糊制作：先将可可粉和水混合拌匀，然后加入牛奶拌匀，放入冰箱冷藏松弛5分钟左右，备用

2. 将奶油和过筛糖粉混合打发

3. 再在步骤2中分次加入鸡蛋，搅拌均匀

4. 然后在步骤3中加入备用的1，搅拌均匀

5. 最后在步骤4中加入细盐、过筛的泡打粉和低筋面粉充分将拌匀

6. 将步骤5倒入垫纸的烤盘中，再用刮板抹平

7. 将步骤6入炉，上下火180/130℃约烤50分钟，冷却备用

8. 巧克力奶油霜制作：先将奶油和细盐放在容器中搅拌均匀

9. 加入蜂蜜搅拌打发

10. 然后加入香草粉混合拌匀

11. 再加入色拉油拌匀

12. 最后加入软质巧克力酱充分拌匀

13. 将冷却的步骤7倒扣在凉网上，撕掉垫纸

14. 然后将步骤12抹上

15. 再筛上装饰蛋糕屑

16. 切成18×4cm的长条

17. 最后筛上糖粉即可

小贴士

1.先将烤箱预热至上下火180/130℃备用。
2.准备20×20×4cm的烤盘一个，垫纸备用。
3.所有的粉类过筛备用。
4.奶油常温回软备用。