南瓜戚风蛋糕·奶油裱花

纯天然食材：南瓜、鸡蛋、牛奶、火龙果、橘子、苹果……果蔬➕蛋奶，营养丰富，香甜可口

用料  

南瓜戚风蛋糕·奶油裱花的做法  

1. 蛋黄与蛋清完美分离

2. 把牛奶、玉米油、南瓜泥混合，用手动打蛋器拌匀均匀

3. 再分次加入面粉翻拌均匀

4. 最后加入蛋黄搅拌均匀（后蛋法）

5. 丝滑柔顺状

6. 给几蛋清中加入朗姆酒，白糖分3次加入，打发鸡蛋清；预热烤箱160度

7. 打发好的状态

8. 分3次把打发好的蛋清放入南瓜泥面糊中翻拌均匀，倒入模具轻震一下放入烤箱

9. 上下火150度烤35分钟

10. 倒扣晾凉后脱模

11. 白砂糖分3次加入淡奶油中打发到如图状态，分成三份，一份抹面、一份加入抹茶粉搅拌均匀装入裱花袋、一份加入草莓粉搅拌均匀装入裱花袋

12. 水果切好

13. 一层蛋糕坯一层淡奶油，一层水果，再一层蛋糕坯，一层淡奶油，一层水果，最后抹面，裱花