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Angel cake

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Angel cake的做法步骤图

用料

蛋白	6个
低筋面粉	65克
白糖	140克
玉米淀粉	10克
盐	少许

Angel cake的做法

低筋面粉和玉米淀粉过筛
蛋白分三次加糖打发至湿性泡发。
烤盘抹油。把过筛的粉倒入打发的蛋白中用橡皮刮子翻拌均匀，倒入烤盘。
350度烤20分钟至25分钟左右（各家炉子有差，自我调整）如果烤小纸杯的18分

标签: #cake #Angel

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