杯子蛋糕，

为了自己记录。

用料  

杯子蛋糕，的做法  

1. 为了自己记录

2. 做杯子比较不错

3. 不回缩

4. 挺好

5. 😀

6. 😀

7. 👍🏻

小贴士

1.蛋清蛋黄分离后，蛋清放冰箱冷藏(边上出点点冰碴最好不过我都没出就用了也不错)                    2.牛奶加油乳化后放过筛面粉，后再放蛋黄三个后过筛3.蛋清打发小弯钩可以加6g淀粉，打至湿性发泡，小弯钩，4.三分之一打发蛋清放入蛋黄液，混合后，都倒入蛋清，倒数第二层上火110下火130度35分后，上火150下火135度十分钟