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「父亲节」父爱如山蛋糕

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 6.3K 次
「父亲节」父爱如山蛋糕的做法图解 做法步骤

蛋糕还可以立起来?!父亲节到了,父爱如山蛋糕-摩卡奶油蛋糕

用料  

摩卡蛋糕
鸡蛋 5个
浓缩咖啡 80g
玉米油 50g
糖(蛋黄糊) 30g
低筋面粉 70g
糖(蛋白霜) 60g
可可粉 15g
翻糖
棉花糖 110g
5g
糖粉 200-300g
奶油
淡奶油 700g
糖粉 30g
炼乳 15g
色素(红,白,黄,绿,蓝)

「父亲节」父爱如山蛋糕的做法  

  1. 详情见视频

小贴士

蛋糕:
1.口味可以更改成自己父亲喜欢的味道
翻糖小鹿:
1.可以使用干佩斯代替翻糖
(建议食用蛋糕的时候,把蛋糕上层的奶油刮掉,色素还是不少的)

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