清爽不甜腻的冰乳酪蛋糕

比常见配方更加清爽不甜腻哦！

我是卷卷，今天继续和大家分享最近超火的日式冰乳酪蛋糕的做法。会比常见的配方更加清爽不甜腻哦。

戚风的详细做法可以看我上一条视频！超详细，新手也可以一次成功！

用料  

清爽不甜腻的冰乳酪蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪软化到能够很轻松地按压下去

2. 用打蛋器搅打顺滑

3. 酸奶分三到四次加入，每一次都要充分搅打均匀再加下一次，混合好之后应该是细腻均匀的。

4. 接下来在淡奶油中加一点点细砂糖，打发到六七分发（提起来的堆叠的痕迹缓慢消失）

5. 然后再和刚刚做好的奶酪酸奶酱混合，搅打均匀，这样冰乳酪酱就ok了

6. 用刀在戚风蛋糕上切个口子。戚风的详细做法可以看我上一条视频！超详细，新手也可以一次成功！

7. 涂上冰乳酪浆

8. 蛋糕的夹层和切面都涂抹上冰乳酪酱，再粘上奶粉。

9. 顶面也可以撒上奶粉装饰。

10. 搭配松软戚风超级好吃。                                        同款材料和工具都在我店里哦！
    如果在制作过程中有什么疑问，可以添加我V ：xiaochuniangjuanjuan ,  也可以咨询店里客服哦。