核桃香蕉巧克力麦芬（全程视频中英文字幕，无泡打粉）

在家宅的日子偶尔也会想念小甜点，麦芬是对新手很友好的小甜点，易上手，耗时也不长。做了好几次，没加泡打粉不会有蘑菇头，味道很不错，把方子分享出来，我做的方子减了糖，偏甜口味的可以适量加糖。

用料  

核桃香蕉巧克力麦芬（全程视频中英文字幕，无泡打粉）的做法  

1. 准备好视频所示所有原材料。

2. 面粉，肉桂粉，小苏打，玉米淀粉混合过筛。

3. 可可粉过筛跟其他粉类拌在一起，混合粉准备好放一边。

4. 鸡蛋搅匀，加入牛奶搅拌，香蕉压成泥，加入到牛奶蛋液里继续搅拌，用打蛋器搅拌更快。

5. 牛奶鸡蛋香蕉泥混合均匀后备用。黄油软化打散，加入玉米油搅拌。

6. 糖和盐加入混合油内搅匀，把牛奶鸡蛋香蕉混合液倒入混合油里搅拌。

7. 混合液完成后分三次慢慢倒入之前筛好的混合粉中，充分搅匀，搅细滑。

8. 充分搅匀的面糊可以用裱花袋装起来更方便挤入模具，没有裱花袋也可以用勺子。

9. 挤入模具的面糊上随意放一些核桃碎，烤箱预热175度，进烤箱烤22-25分钟左右，每个烤箱脾气不一样可能时间有所差别，可以观察一下颜色，外面有点点焦脆感是最棒的。

10. 我做的方子是减了糖的，口感就是微甜，比外面卖的麦芬肯定还是要少甜很多。原材料里准备的巧克力酱本来是要在加糖那一步加进去结果忘记了，烤出来淋在上面也是不错的选择。喜甜的朋友们可以在放糖那一步多加糖或者加巧克力酱。这款小甜点对新手是非常友好的，不管怎么做基本不太会出错，感兴趣的朋友值得试一试。