无糖无油无需打发香蕉椰丝蛋糕
CC酷爱香蕉,但是老母亲不想他总是习惯吃太甜的东西,于是乎买了香蕉以后一直放到太熟都不想给他吃,这母亲好像有点坏……
搅一搅,拌一拌,倒腾成蛋糕,加了蛋加了奶,多重营养,他也挺爱吃,我又赢了🤗
用料
鸡蛋 | 2个 |
香蕉 | 1根 |
食醋 | 几滴 |
米粉 | 50克 |
奶粉 | 2勺 |
水 | 100克 |
椰丝 | 适量 |
无糖无油无需打发香蕉椰丝蛋糕的做法
香蕉剥皮加入几滴醋用叉子压泥,加入鸡蛋搅拌均匀,再加入奶粉、米粉和水,再拌匀就行了,是不是特别特别简单✌
烤箱预热160℃,倒入刷过油或者垫上油纸的容器,撒上适量椰丝,进烤箱30-40分钟,凝固及表面上色即可。
由于太香,小子大声呼喊着要吃,没来得及拍全貌,只有这个截面图,将就将就吧。
小贴士
1、醋是为了让香蕉不要氧化太快,不然颜色会有点丑,如果不介意颜值是可以不加的。
2、没有奶粉可以不加,或者用100克纯奶代替水,个人觉得有奶味比较香。
3、切条状可以做9个月以上宝宝的手指食物。
4、怕口味太淡可以多加一根香蕉,会甜很多。