用料
一个不太好吃的玉米窝窝头的做法
将玉米面粉,糯米粉,低筋粉加,糖,酵母放在一个盆里,加水搅拌。加水的时候少量多次。搅拌至无干粉,然后用手揉成团。醒发30min。
醒好的面揉成长条,揪成小剂子。然后给它整成窝窝头的样子,尖尖的头底部带冻。
上锅蒸20min
小贴士
这个方法做出来的窝窝头个人觉得不太,可能是加了糯米粉的原因,感觉黏黏的,不够有颗粒感。也可能是醒发时间不够,下次试试不加糯米多醒发会儿
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