新手海绵杯子蛋糕（分蛋）

宝宝喜欢好利来的小蛋糕，决定自己在家里试试。买了展艺6连的模具，其实应该买12连的，这个一出炉就吃光了。用了3个鸡蛋，剩下一部分蛋糕糊，决定下次用2个鸡蛋。

用料  

新手海绵杯子蛋糕（分蛋）的做法  

1. 蛋黄蛋白分离

2. 蛋黄打散备用

3. 牛奶和玉米油混合备用

4. 容器无油无水。蛋白加入柠檬汁，分两次加入白砂糖，打发至带小尖钩。

5. 烤箱上下160度预热

6. 蛋黄液倒入打好的蛋白里，轻轻的切拌混合。

7. 面粉过筛，切伴到蛋液里。

8. 取一小部分蛋糕糊加入牛奶和玉米油中，混合均匀后，再整体倒入剩下的蛋糕糊里，轻轻切伴均匀，蛋糕糊完成。

9. 纸托放到蛋糕模具里，蛋糕糊放到裱花袋里，轻轻倒入8分满。轻摔震出气泡。

10. 我家烤箱比较火大，时间如下。前8分钟:上150，下160。后10分钟:上下160。烤18-20分钟。

11. 出炉倒扣在烤架上，降温后食用，配方简单，给宝宝吃的比较放心。