全麦栗子葡萄干软欧

本来想做葡萄干软欧的，突然想起来还有一袋栗子没吃完，就当馅料包进去啦，没有的小伙伴也可以不放，是那种即食的栗子，或者自己煮糖渍栗子也可。

用料  

全麦栗子葡萄干软欧的做法  

1. 准备好材料

2. 除黄油外的面团材料放入面包机中揉匀

3. 再加入黄油揉至完全扩展阶段

4. 葡萄干放入面团中搅拌一下，面包机差不多揉2分钟的样子

5. 盖上保鲜膜室温发酵至2倍大

6. 发酵完取出排气，面团平均分成3等份滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

7. 取一个面团，表面撒点干粉，用手掌按扁，反过来从上往下折，中间放入栗子

8. 接口捏紧，整成长橄榄形，依次将三个都做好

9. 烤箱中放盆热水，放入烤箱进行第二次发酵40分钟左右，轻按面团会慢慢回弹的状态

10. 烤箱预热上火200度下火180度，面团表面喷点水筛点粉，中间割一刀，黄油切小片放在割口上（方子外的黄油，也可以不放）

11. 放入预热好的烤箱，烤差不多18分钟即可（有蒸汽功能的可以在开始烤的时候喷3秒蒸汽）

12. 切开料多多