天使蛋糕（消耗蛋清）

有些菜谱只用了蛋黄，剩下的蛋清真的是😂令人抓狂😫所以拿来做duang～duang～的天使蛋糕吧

用料  

天使蛋糕（消耗蛋清）的做法  

1. 牛奶，玉米油搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉，翻拌均匀。

3. 白砂糖分三次加入蛋清中，打发至可以立小尖尖。

4. 1/3蛋白霜加入之前翻拌的面糊，拌匀；
   拌匀的面糊加入剩下2/3蛋白霜，拌匀；
   倒入6寸模具，水浴法烤。
   烤箱预热，200度，40分钟。
   

小贴士

1⃣️水浴法就是要先用烤盘装些水放进烤箱，然后蛋糕就放在水上面烤。
2⃣️怕鸡蛋腥味重，打发蛋白霜的时候滴几滴柠檬汁。
3⃣️不喜欢蛋糕颜色太白，可以在步骤2翻拌均匀后加一个蛋黄进去翻拌。