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天使蛋糕——消耗卡仕达剩余蛋清

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 6.22K 次
天使蛋糕——消耗卡仕达剩余蛋清的做法步骤图

用料  

低筋面粉 80克
白砂糖 50克
蛋清 6个

天使蛋糕——消耗卡仕达剩余蛋清的做法  

  1. 烤箱预热160度
    蛋清一次性加入白砂糖,用电动打蛋器开始打发,高速

    天使蛋糕——消耗卡仕达剩余蛋清的做法步骤图 第2张
  2. 打至出现明显纹路,倒扣盆不会流动,打蛋头出现蛋清小尖角,即干性打发

    天使蛋糕——消耗卡仕达剩余蛋清的做法步骤图 第3张
  3. 晒入低筋面粉,切拌均匀,装入模具,160度大约烤30分钟即可

    天使蛋糕——消耗卡仕达剩余蛋清的做法步骤图 第4张

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