百味戚风之八酒酿戚风

这个方子不详细赘述戚风蛋糕做法细节，需要了解基础可以看这个链接:
基础戚风链接

用料  

百味戚风之八酒酿戚风的做法  

1. 将醪糟加方子中的牛奶打成糊备用。

2. 蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入玉米油搅拌均匀。

3. 加入醪糟糊搅拌均匀。

4. 筛入低筋粉，一字搅拌均匀备用。
   烤箱160度预热，中下层。
   风炉160度预热中下层。

5. 蛋清中分三次加糖打至直立尖角。

6. 打发好的蛋白。

7. 先取1/3的蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀，再将剩下的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。将做好的蛋糕糊倒入模具中。轻震模具震掉大气泡。

8. 烤箱160度四十五分钟。风炉135度四十五分钟。根据自己的烤箱调整时间和温度。