俄罗斯蜂蜜蛋糕 一层蛋糕一层酸奶油

屁屁哥最爱的蜂蜜蛋糕🍰
一直不敢发菜谱 主要是心里承受力比较弱外加脾气爆裂😖怕和杠精厨友们打作一团😰还是试探性的转个食谱🤔转自职场烘焙人
个人觉得配方量适合八寸8张饼皮

用料  

俄罗斯蜂蜜蛋糕 一层蛋糕一层酸奶油的做法  

1. 食材清单

2. 130克黄油隔水加热

3. 加入100克糖和100克蜂蜜

4. 如图 搅拌蛋液

5. 一点点加入搅拌好的蛋液

6. 如图

7. 加入180克低筋面粉

8. 用手动打蛋器搅拌

9. 搅拌顺滑

10. 筛入剩下的面粉 用手揉面

11. 揉匀

12. 八寸分8个面团

13. 如图

14. 叉孔

15. 八寸模具切割

16. 做8个饼皮

17. 8片 六寸可以10片

18. 如图

19. 如图

20. 如图

21. 如图

22. 如图

23. 把边角料碎涂抹侧面

24. 如图

25. 完成

26. 来吃

27. 好吃

28. 少言界肌肉型男被迫营业