奥利奥冻芝士蛋糕

家里没有烤箱，就想做一些免烤的小甜点，不要看封面很难，其实很简单，食材少，又易买，小学生都可以做，因为我就是小学生呀😄有一些问题大家可以看小贴士哟。

用料  

奥利奥冻芝士蛋糕的做法  

1. 取奥利奥50克去掉夹心敲碎

2. 准备淡奶油

3. 饼干碎里面加入15克的淡奶油，搅拌均匀

4. 慕斯模具需要用无底的，用锡纸包住底部，放入混合好的饼干碎奶油，放冰箱冻30分钟

5. 淡奶油200克加入砂糖20克，用打蛋器打发至有纹路且不会消失

6. 取奶油奶酪100克，室温软化

7. 把室温软化后的奶油奶酪打散，加入15克白砂糖，搅打均匀

8. 把奥利奥饼干去夹心敲碎

9. 把打好的奶油奶酪和打发好的奶油和奥利奥饼干碎混合均匀，我们就得到了芝士糊

10. 把冻了30分钟的饼干碎拿出来，将芝士糊填入模具，抹平表面，放冰箱冻3小时

11. 取出冻好的蛋糕，先用热毛巾在模具外敷30秒左右，把锡纸取开，从底部将蛋糕脱模

12. 表面大家可以自己装饰，也可以在奶油上面加一块奥利奥

13. 完成了

小贴士

1.这个量可以做两个4寸的量

2.奶油奶酪就是芝士的一种

3.不是冷藏，是冷冻

4.奶油奶酪是一种口感微软的全脂奶酪，某宝可以买到

5.没有慕斯模具的可以用其它模具，但是得选活底模具

6.打发淡奶油的时候可以选择比较冰凉的容器，容器下面弄一些冰块，冰水，比较容易打发

7.奥利奥饼干大家也可以替换成其他的东西

8.最后的装饰大家可以尽情发挥