双倍奥利奥冻芝士蛋糕

双倍奥利奥冻芝士 （6寸）
奥利奥免烤冻芝士蛋糕，烤箱都不用开，超级适合夏天的甜品。
冰冰凉凉，酸酸甜甜，绵绵脆脆。
两种味道奥利奥，双倍快乐，快做起来～

用料  

双倍奥利奥冻芝士蛋糕的做法  

1. 原味奥利奥去夹心儿称80g(50g做底，30g做馅)。
   红丝绒奥利奥去夹心儿称80g(50g做底，30g做馅)。

2. 做饼干底和做馅儿的部分分开压碎，装到不同容器里。

3. 做底的50g原味+50g红丝绒分开装，可以压碎点。
   做馅的30g原味+30g红丝绒可以留一些大颗粒的饼干碎，比较好吃。

4. 融化40g黄油分别加入到做饼干底的奥利奥中。

5. 搅匀后放入准备好的模具（我贴上了慕斯圈比较好脱模）
   各自填1/2
   放入冰箱备用

6. 吉利丁粉加水搅匀备用。
   
   奶油奶酪加入适量的奥利奥夹心，微波炉加热30秒，搅拌顺滑。

7. 奶油加糖打发到五分发。有流动性

8. 吉利丁微波炉加热到沸腾状态。
   倒入到奶油奶酪中快速搅匀。
   再将奶油奶酪与奶油混合均匀。

9. 加入饼干碎搅匀。
   颜色好好看。

10. 拿出饼干底倒入奶酪馅。抹平表面。
    冷藏3-5小时到彻底凝固。
    然后就可以脱模啦。

11. 用奶油和剩下的奥利奥装饰，正好剩了六个奥利奥。

12. 这个配方正好用了整两袋奥利奥，夹心也没有浪费，莫名舒适。

13. 可以享用啦。