海绵蛋糕卷

用料  

海绵蛋糕卷的做法  

1. 准备好材料

2. 5-6个鸡蛋➕糖 时间十分钟 温度37° 速度4

3. 然后再打5分钟 速度4 不带温度

4. 加入面粉 黄油和牛奶的混合物 需要提前加热到黄油融化 并且保持温的状态 四秒 速度3 混合均匀

5. 倒入烤盘 180° 20分钟 烤箱需要提前预热到180度

小贴士

小美打发全蛋超级省心 而且全程37°打发 全蛋打发效果更好更稳定 四秒钟不敢想象的时间就可以快速混合面粉 真的烘焙小白都不会失败的