简单快手少油少糖黑米糯米蛋糕

看似黑暗料理的背后是年糕+蛋糕口感的美味(◐‿◑)
消耗糯米和黑米，不用粉哦！
少油少糖！

用料  

简单快手少油少糖黑米糯米蛋糕的做法  

1. 首先糯米和黑米浸泡几小时。蛋黄蛋清分离，把泡好过滤掉水后的米、蛋黄、油、水放入破壁机，打成浆糊。用打蛋器把蛋白打发至小尖尖，其间放入少量糖。然后混合，翻拌时小心一点。倒入模具，180度20分钟，转150度10分钟，还是要看自己烤箱的脾气。

小贴士

做的容易开裂，但是很好吃，追求好看的就算了哦！
因为只加了一点糖所以不怎么甜。
糯糯的年糕口感➕蛋糕口感绝啦！