抹不平生日蛋糕补救

用料  

抹不平生日蛋糕补救的做法  

1. 蛋清蛋黄分离

2. 牛奶，油，低筋粉，糖混合，加入鸡蛋搅匀

3. 至顺滑

4. 蛋白鱼眼状，细泡，三次加糖打至尖尖不弯曲

5. 混合蛋黄，j状搅拌

6. 入模

7. 分割

8. 表面怎么也抹不匀，只好用裱花袋挤出线条，遮盖一下