焦糖海盐玛德琳（减糖版）
带有焦糖海盐的咸香可口，刚出炉酥脆香甜，不腻口。第二天回油后更湿润可口。是下午茶的好伴侣🧑❤️💋🧑
用料
| 黄油 | 75克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 焦糖酱 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个（全蛋60克） |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 海盐 | 2克 |
| 扁桃仁粉 | 18克 |
| 泡打粉 | 2克 |
焦糖海盐玛德琳（减糖版）的做法
第一步，熬焦糖酱。50克白砂糖➕10克水，小火熬成焦糖色，加过微波30秒（1000瓦）的奶油（之所以提前微波加热，是为了减少温差，溅到自己很痛耶），搅拌放入碗中备用。
![焦糖海盐玛德琳（减糖版）的做法步骤图 第2张]( "焦糖海盐玛德琳（减糖版）的做法步骤图 第2张")
第二步，做橡果黄油。所谓橡果黄油就是黄油加热去除多余的水，煮成橡果色。具体步骤，忘记拍了。75克黄油小火融化，沸腾，起先大泡，后转小泡，等到底部有些许黑色沉淀，大功告成。过滤，备用。
第三步，面糊。将所有粉类过筛入加了糖搅拌均匀的蛋液中，搅拌。
第四步，混合。焦糖酱分多次加入面糊，搅拌均匀，之后就是橡果黄油分多次加入面糊，搅拌均匀。完全不用怕会有面筋啥的啊，随你搅。毕竟那么多的油。
第五步，入袋放凉。将糊糊倒入裱花袋扎口，冰箱冷藏1小时。（为啥要冷藏呢？为了宝贝你好挤面糊啊，要不然稀了，流太快，控自不自寄几啊）
第六步，烤。烤箱（敲重点了，我家夏普水波炉）180预热4分钟，叠个烤盘放下层，烤了20分钟（只能参考！基本我看别人15分钟就能搞定）
![焦糖海盐玛德琳（减糖版）的做法步骤图 第3张]( "焦糖海盐玛德琳（减糖版）的做法步骤图 第3张")
