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咸味葱香黄油小饼干

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.02W 次
咸味葱香黄油小饼干的做法步骤图

一直喜欢吃略带咸味的饼干,这款入口有披萨草香味,来一杯奶茶妹妹就是绝配,好吃的飙泪有木有~
       30L烤箱两盘的量,操作简单,成功率高,适合新手拔草哦!

用料  

低粉 290g
吉士粉 10g
黄油 185
牛奶或淡奶油 40g
糖粉 60
5g
25g
披萨草 适量

咸味葱香黄油小饼干的做法  

  1. 黄油软化后加糖粉搅拌均匀(无需打发)。

    咸味葱香黄油小饼干的做法步骤图 第2张
  2. 加入牛奶拌匀。

    咸味葱香黄油小饼干的做法步骤图 第3张
  3. 加入切碎的葱拌匀。

    咸味葱香黄油小饼干的做法步骤图 第4张
  4. 加入适量披萨草拌匀

    咸味葱香黄油小饼干的做法步骤图 第5张
  5. 筛入粉类(低粉+吉士粉),用刮刀拌匀直到面粉成团,盆壁无干粉即可。

    咸味葱香黄油小饼干的做法步骤图 第6张
  6. 将面团整形成长方形,包上保鲜膜入冰箱冷冻一小时。

    咸味葱香黄油小饼干的做法步骤图 第7张
  7. 将冷冻好的面块取出,切成片装(约0.7cm宽),摆入烤盘。

    咸味葱香黄油小饼干的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱预热,下火180℃,上火200℃,20分钟。表面上色,四周金黄色即可。

    咸味葱香黄油小饼干的做法步骤图 第9张
  9. 成品,晾凉装密封保存。

    咸味葱香黄油小饼干的做法步骤图 第10张

小贴士

加入披萨草可增加饼干香味,如不喜欢可省略。葱不要切太碎,最好是葱叶。
我用的是海氏烤箱,上管比下管温度稍低,如上下管温度一样可直接调至180℃,具体看自家烤箱脾气哦~

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