快手葱味咸饼干
在某音上学习的一个非常快手,容易成功的一个方子,新手也能做❤️葱香浓郁,外酥里嫩,赶紧试试吧😊
用料
黄油 | 60克 |
低筋面粉 | 180克 |
牛奶 | 75克 |
盐 | 4克 |
泡打粉 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 适量 |
食用油 | 适量 |
快手葱味咸饼干的做法
切适量葱花,加入3g盐,加入适量食用油防止出水,搅拌均匀放一旁备用
从冰箱取出黄油,不需软化,直接加入足够面粉(以黄油碎丁不会粘在一起为准),切成碎丁
将黄油碎丁和剩余面粉倒入盆中,加入葱花,加入3g泡打粉,搅拌均匀
加入鸡蛋和牛奶
搅拌均匀
烤箱200度预热五分钟,将面糊放入烤箱,200度25分钟
出炉~
小贴士
1.没有低粉可以用中筋面粉150g,加入液体后不要过分搅拌(防止形成面筋),直接送入烤箱
2.烘烤后期注意上色,颜色浅时可以多加五分钟