超快手好做的葱香饼干
不用黄油,不加任何泡打粉苏打粉,材料简单,快手好做,酥脆美味,葱香味也是非常浓郁呢
用料
低筋面粉 | 140g |
玉米淀粉 | 60g |
色拉油或玉米油 | 60g |
大葱 | 30g |
盐 | 4g |
糖 | 10g |
鸡蛋液 | 适量 |
超快手好做的葱香饼干的做法
将大葱切成葱花,和色拉油(或玉米油),盐,糖一起放入碗中,在微波炉里叮几分钟叮出香味,也可放入模具在烤箱中加热直到出香味。
将叮好的油倒入筛好的低筋面粉和玉米淀粉中,如果太干的话加入适量鸡蛋液(注意不要加多),和成面团。
放入冰箱冷藏至稍冷却(也可在室温下冷却)。
冷却好的面团擀成0.5厘米的片状,用喜欢的模具压出形状,放入烤盘,用叉子或牙签在上面插些小洞。
烤盘放入预热好的烤箱中层,温度190°,烤约20分钟,至表面微微上色即可。
烤好的饼干冷却后会变酥脆,这时候可以开吃啦。
小贴士
各人烤箱脾气不同,建议最后几分钟最好在旁边看着,避免烤焦,注意葱花烤太久会变黑