蔓越莓饼干（自创）
跟着上面的配方做了两次都不行，都太稀太油根本制不成长方体来切，于是我总结了自己的一套配料
用料
| 低筋面粉 | 315g |
| 黄油 | 50g |
| 鸡蛋 | 打散一个 |
| 糖粉 | 50g（喜欢甜点可多加，因人而异） |
| 蔓越莓干 | 45g |
蔓越莓饼干（自创）的做法
将黄油提前20分钟取出，自然软化，加入糖粉，搅拌均匀
加入鸡蛋液，搅拌均匀，无需打发
将切碎的蔓越莓干加入，搅拌均匀
低筋面粉过筛加入，揉成面团，若还是觉得油可再加面粉，直到揉得手上不觉得油不沾着黄油为止。揉成长方体形，放入冷冻45min~1小时，拿出切成片（注意是冷冻，使它变硬）
烤盘上摆上硅油纸，将切好的摆入，烤箱预热10分钟。放入烤箱，上下110°，烤约30分钟
