花生奶酥曲奇
用的同事的方子,很酥脆好吃,留着常做!
用料
低筋粉 | 180g |
黄油 | 130g |
淡奶油 | 80g |
糖粉 | 50g |
花生酱 | 20-30g |
细砂糖 | 30g |
盐 | 1/8勺 |
花生奶酥曲奇的做法
黄油室温软化,至手按有印的状态。
将黄油用打蛋器低速打发,加入细砂糖,糖粉,盐,继续打发至砂糖融化,黄油颜色发白,体积变大的状态。
分2-3次加入淡奶油,刮刀拌匀
分2-3次加入花生酱,刮刀拌匀。
筛入过筛后的低粉,拌匀。
装入裱花袋,挤出自己喜欢的形状。
180度预热烤箱5分钟,烤箱中层15分钟,时间可以根据自家的烤箱增减时间,十分钟以后勤看着了点。
小贴士
烤好后停三分钟再从烤箱里拿出。烤盘冷却后再将曲奇从烤盘拿出。口感格外酥脆香浓,值得一试