这款曲奇是为了消耗淡奶油而创制的,奶香浓郁、酥香可口,加了花生碎,口感更香!该配方可以做18-20个。
用料
淡奶油 200克白砂糖 28克 低筋面粉 200克花生碎 150克 泡打粉(可省) 2克 | |
淡奶油花生曲奇的做法
淡奶油加糖打发至8分的状态,转动盆不流动。
低筋面粉和泡打粉混合均匀。
倒入淡奶油盆里翻拌均匀。
加入花生碎再次翻拌均匀。
翻拌好的面糊是稍稍湿润但是成型的。
分成30克一个大小的球状,稍稍按扁。
烤箱预热后放入饼干,170度上下火烘烤18分钟,烤好后再焖10分钟。
出炉稍晾凉即可食用。
掰开一块儿,酥香可口!
成品1
成品2
小贴士
1. 烤箱的温度时间根据实际情况调整。
2. 如果喜欢吃软香口感的,就少添加一些面粉,面糊是黏糊的状态。