用料
酸梅汤自制的做法
用料洗净,凉水入锅。
大火烧开,转小火40分钟。关火加冰糖,放入冰箱,喝之前撒上一小撮桂花。
小贴士
材料大家都大同小异,主要是配比和顺序。上面是2L水配比,如需添加自行计算。另,煮好之后放一放,让酸度充分发挥出来,再加冰糖,这样才能尝到合适的甜酸度。有人住的时候就放,往往把握不好。
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