酸梅汤(自制配方)

自制酸梅汤

用料  

酸梅汤(自制配方)的做法  

1. 准备材料，我是称重的，没有秤的可以按这个比例

2. 乌梅25克，山楂15克，甘草5克冲洗一下用水泡1小时

3. 加入2升水煮沸

4. 改小火100度熬1小时，2升水熬至一半(1升)左右

5. 下火待凉加入80克冰糖，可酌情加减

6. 放入冰箱冷藏，加冰块味道更佳

小贴士

可以加一半水熬第二遍，同样的方法1升熬至500毫升