自制古法酸梅汤
用料
乌梅 | 50克 |
鲜山楂 | 5-7个 |
冰糖 | 100-150g |
水 | 1.5L |
洛神花 | 5-7朵 |
陈皮 | 10克 |
干山楂 | 70克 |
自制古法酸梅汤的做法
将原材料准备好,各就各位
山楂去核,洗净
山楂干可以多放点
冰糖因人而异,喜欢甜的多放,根据个人喜好。我放了120g已经觉得挺甜了
将原材料洗干净,一定要多冲几次,不然有沙子颗粒感。
洗干净后放水里泡半小时
将刚泡的材料连水一起倒入养生壶后继续加水。我的养生壶是1.5L的,加到满。煮40分钟
小贴士
冷藏后酸梅汤会比热的时候甜很多,所以热的时候尝就算酸点也没关系。
喜欢浓稠的可以多放鲜山楂。